연말 중요한 행사! 김장 담그기
11월말 뽀나네는 김장 담그기를 했어요. 충남 홍성 시골 할아버지가 직접 키운 배추, 무, 쪽파, 양파, 마늘 등 김장에 필요한 모든 아채는 직접 키운 재료로 합니다. 엄청 싱싱하고 좋은 재료로 맛난 김치를 만들어 볼까요? 이번 김장은, 뽀나 할아버지, 할머니, 막내 고모할머니, 작은할아버지, 할머니, 고모... 10여명이 200포기 정도 담갔답니다. 토요일에 배추 잘라 절이고 깨끗이 씻은 무, 쪽파, 갓을 잘랐답니다. 10살 뽀나는 엄마가 하는 모든것을 직접 해보려고 하는 경향이 있어요. 뽀나도 직접 쪽파, 갓을 잘라보았답니다. 아침일찍 배추 3단 씻기를 해봅니다. 추운 날씨이지만 따숩게 입고 여러차례 배추를 씻어 차곡차곡 쌓아 물을 뺍니다. 아침먹는 동안 물을 빼고, 양념을 만들어요. 부여에 사시는 ..
2022. 12. 13.
