초계국수맛집1 평택 안중 소문난 맛집! 청담닭계장&초계국수 안중 들어가는 길목에 우연히 들렀다가 그 맛에 뿅~~~간 청닮닭개장 초계국수집이에요. 알고보니 엄청 유명한 집이더라구요. 유명한 셀럽들이 많이 들르고 방송에 나온 집!!! 메뉴판도 엄청 심플~~ 초계탕? 초계국수? 이름이 생소하시죠? 초계탕은 닭육수를 차계 식혀 식초와 겨자로 간을 한다음 살코기를 잘게 찢어서 넣어 먹는 전통 음식이랍니다. 초계탕은 북한의 함경도와 평안도 지방에서 추운겨울에 먹던 별미로서 요즘에는 여름 보양식으로 즐겨 먹는다. 초계는 식초의 '초'와 겨자의 평안도 사투리인 '계'를 합친 이름이다. 초계국수 육수는 7가지 국산 야채와 과일(무, 오이, 고추, 쪽파, 마늘, 양파, 생강, 배)로 15일간 일정한 온도로 숙성고에서 숙성시켜 시원하고 깔끔한 맛에 새콤, 달콤한 닭가슴살을 듬뿍 얹.. 2024. 1. 9. 이전 1 다음
